健康宜居住区提醒您，春季养肝要这样吃

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常说「春季养肝」，但其实只要饮食上做好这4点，一年四季都能「养好肝」。

主食粗细配，多分餐，少吃糖

肝脏是代谢糖类、储藏糖原的部位，有调节血糖浓度，维持其稳定的重要作用。经常过度饥饿，或者吃得太多，饥一顿饱一顿的，都很容易引起血糖不正常，给肝造成负担。

平常注意三餐规律、少食多餐，主食不要局限于精白米面食物，经常交替变化地吃多种粗粮全谷、杂豆、薯类，有利于控制血糖。同时，要尽量少吃甜食，限制添加糖，降低肥胖风险，有利于维持肝脏的正常代谢能力。

深色鲜蔬果，一斤菜，一份果

「保肝护肝」的说法里，常提到「绿色入肝」。建议每天争取吃够一斤蔬菜，其中深色蔬菜，像菠菜、油菜、紫甘蓝等能够占半斤以上；每天吃克的各种菌藻类和笋类，获取更为丰富的膳食多糖和纤维素。

每天吃一份水果，一般以一个拳头的量就比较适宜了。少吃或不吃水果，容易维生素C、维生素E不足；而如果水果吃得太多，水果中的糖类也会摄入过多，不利于血糖稳定。

鱼禽肉蛋奶，多种类，不多量

各种鱼虾蟹、鸡鸭禽、猪牛羊肉以及蛋类、奶制品中，所含的蛋白质，都属于「优质蛋白质」，就像肝脏的「修复工」一样，能够起到修复细胞、促进细胞再生的作用。

动物肝脏同样富含优质蛋白质和丰富的维生素A，「吃肝补肝」也有一定道理；但是不宜经常大量地吃，一周一次，一次一二两即可。

避免喝大酒，如饮酒，需限量

最后需要强调的是，喝酒伤肝，酒精对于肝的伤害是明确无误的。长期大量饮酒，在初期表现为酒精性脂肪肝，之后会进一步发展成酒精性肝炎、酒精性肝硬化，可能还会有精神神经症状表现的慢性酒精中毒。

任何人都是最好不要喝酒，如果一定要喝的话，成年男性一天饮用酒精不超过25克。

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