现代科学研究证明:肝炎、肝硬化等肝损伤,都可以表现为血硒降低,而低硒又能促成酒精性肝病的发生;大量乙醇在体内代谢,可使肝细胞发生脂质过氧化反应而导致肝细胞坏死。
基于酒精性肝病与硒的这种紧密关系,有学者专门研究了硒对酒精性肝病的疗效,如周敬铨等()收集酒精性肝病患者89例,饮酒史3—25年,平均8年,每日饮酒量60—克,平均80克,排除了病毒性肝炎和其他病因肝病。89例随机分为治疗组和对照组。治疗患者禁酒,口服硒,对照组患者禁酒,口服维生素。酒精性脂肪肝治疗4周后,酒精性肝炎治疗8周后,酒精性肝硬化治疗12周后复查。结果表明:酒精性脂肪肝、酒精性肝炎患者服硒组,在临床症状、体症、影像学和实验室指标方面的改善程度明显好于未服硒的对照组;酒精性肝硬化服硒组转氨酶全部恢复正常,3例伴有中度腹水者,2例腹水消失。
又如石同幸等()给大鼠喂饲酒精3个月,其肝组织中的脂质过氧化物终末产物丙二醛含量,与对照组相比明显升高(P﹤0.01),抗氧化酶中的超氧化物歧化酶和过氧化氢酶的活性明显降低(P﹤0.05),黄嘌呤氧化酶活性明显升高;酒中加硒能明显降低肝组织中的丙二醛含量,上述三种酶的活性亦有所恢复。他们的结论是硒对酒精中毒所致大鼠肝脏损伤有一定的保护作用。
可见,大量饮入酒精使肝细胞变性、发炎甚至肝硬化,而硒又可使这些病变逐步恢复。
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