警惕夜宵可能导致多种疾病

在这个辞旧迎新，跨年之际，很多会选择和亲朋好友一起，吃点烤串、火锅，喝点小酒，一起迎接新年的到来。俗话说“早上吃好，中午吃饱，晚上吃少”，晚饭吃得太饱对身体不好，胃得不到休息，直接影响健康，晚餐过饱都会影响身体，夜宵就更伤身体了，可能导致多种疾病。今天，美小护邀请消化内科冯莉娟副教授为大家在这个跨年之际送上科普健康常识：夜宵，对身体的伤害。

夜宵的主要危害有以下六种：

直接伤胃

胃部得不到休息，会造成胃胀，消化不良，长期下去容易产生胃痛等症状。

容易形成结石

人体的排钙高峰期在进餐后的4~5小时，若吃夜宵，当排钙高峰期到来时，人已上床入睡，尿液会滞留在输尿管、膀胱、尿道中，不能及时排出体外，使尿液中的钙不断增加，容易沉积下来形成晶体，久而久之就会逐渐形成泌尿系结石。

容易产生“三高”

若宵夜进食太多，或是频繁进食，人体的血液在夜间经常维持高脂肪含量，将导致肝脏合成的血胆固醇明显增多，刺激肝脏制造更多的低密度脂蛋白，容易导致“三高”。

诱发失眠

胃、肠、肝、胆及胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，诱发失眠，人的免疫系统会下降。

易得脂肪肝

在吃夜宵时摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、吲哚、硫化氢等毒素，再加上饮酒，则更容易与“酒精性脂肪肝”结缘。

诱发急性胰腺炎

消化食物过程中，人体将分泌胰液。胰液通过胰管这个“下水道”排至小肠起到消化作用。而胰管较细小，如果吃夜宵过量或过于油腻，特别加上饮酒的情况，刺激胰液过量分泌，大量胰液排除不通畅，胰管压力升高，胰液向外溢出，就可能产生急性胰腺炎，这种疾病很容易夺人性命。因夜宵吃得太多，半夜胰腺炎急性发作，在睡梦中去世的病例时而可见。

建议不吃或少吃夜宵，但并不是反对所有的夜宵。有些老年朋友消化功能减退，消化酶分泌减少，采用“少吃多餐”，到了晚上饿了，当然要补充营养，适当的夜宵是需要的。在为期末考试忙于复习的莘莘学子们，写功课写晚了，晚上也应该补充点食物，也适当地需要夜宵。这些夜宵应该注重口味清淡，尽可能吃一些易消化、比较有营养的食物，比如牛奶，蜜糖水，汤水之类。

作者：冯莉娟

来源：医院消化内科