滇青年文学社团专栏散文豌豆尖红河学院

作者简介：

陈东艳，年生，世代居于云南元谋，即将于红河学院毕业，惊觉大学四年无文章发表，近来才勤笔写文。

《豌豆尖》

清晨五点鸡叫声此起彼伏，轰隆的“爬地龙”从村尾响到了村头，又惹起一阵狗叫。村子里的大部分人一天就这样拉开序幕。像我这样的一小部分人，则是凌晨三点四十起床，四点到菜地和父亲一起去摘菜。借着天边犹存残月的淡光，开着“爬地龙”去集市卖菜。

冬天夜里的冷就像人们印象里南方的软糯那样。初觉得，这冷没什么杀伤力，慢慢地是能浸入骨子里的冷。南方的冬天和春天一样树都是不会落叶的绿色，但是我家乡这边冬天少雨，导致山上都是趁着夏秋雨多疯长的茅草枯黄的尸身。漫山的黄中偶见几棵瘦弱小树散发着点点绿光。路边的行道树让人感觉是蒙着一层灰的苍绿。我想，冬天总是看着这样死气沉沉的绿，缺乏了生机与活力。商贩们总爱给蔬菜洒水保持它的新鲜，点点水珠挂绿叶，水珠的散光放亮了蔬菜的绿，也使绿色变得柔和，这苍翠欲滴的绿怎能不让人爱呢？所以冬天里的蔬菜很畅销。

在县城，蔬菜里最好卖的是豌豆尖，豌豆尖的肥嫩决定着它的质量。想要得到好的豌豆尖，不仅要种好豌豆让它肥，而且采摘时间很讲究，因为它的采摘时间关系到了它的嫩。头天晚上采摘好的豌豆尖准备第二天一早拿去卖，即使晚上给它浇水让它在竹篮里放一晚，表面上看着很新鲜，但是懂行的人一摸豌豆尖的底部就知道了这不是质量最好的豌豆尖。因为豌豆尖在这漫漫长夜中，它会自己分泌汁液舔舐着自己的伤口，底部摸起来就有点硬而显老。凌晨现掐的豌豆尖才是最嫩的，并且能卖上最好的价格。

凌晨现掐的豌豆尖总能比头天晚上摘的价格高两块钱左右，为了多赚这几块钱，父亲和我总是趁着月色去采摘豌豆尖。豌豆尖的生长周期很快，一周大概能采摘三四次，但它每次的产量并不高。豌豆的植株很矮，大概只有四十厘米左右就可以采摘它藤顶部上的嫩芽了。如果它长得太高它的分枝会变少进而嫩芽就会变少。冬天气温低豌豆生长缓慢，它的尖不容易老。种地的乐趣或许就在于这些经验积累带来的成就感。我曾后悔读大学选专业时没选农学类的，但想想“一山不容二虎”，家里已经有父亲这样一位农学专家也就够了。而且我的种地经验大都来自于父亲的口口相授。有句俗话说，甭管是多富贵的人，往上翻几辈都是种地的。中国的农耕文化在这口口相授、辈辈相传中不断发展壮大，熠熠生辉。所以怎么能说农民没文化呢？

小县城里最热闹的地方当属菜市场了。小贩的吆喝声，行人的说话声，吵吵嚷嚷笼罩着整个菜市场。幸亏我和父亲来得早，找了个地方，放下竹筐开始卖豌豆尖。带着露珠的豌豆尖一摆出来就吸引了个顾客。看那顾客拿着记事簿和一支笔，我知道大生意来了。饭店采买量大而且是要记账的。他中年发福的大肚子比他的脚先到了竹筐前，我都怕他弯不下腰来看豌豆尖。是我想多了，因为他是蹲下来看豌豆尖的。他很中意我家的豌豆尖，但是觉得价格太贵了，压缩了他的利润。在多次讲价失败后，他转头买了隔壁摊上看着不怎么好但价格便宜的豌豆尖。岁月让他的身体油腻了，听过脂肪肝，或许这是脂肪心的一种症状吧。丢了这个顾客但我和父亲都不觉得可惜。

太阳在升起，买菜的人在变多，竹筐前总有鞋子在停留，筐里的豌豆尖在变少。花四块钱买了两个现磨现蒸的玉米粑粑，我和父亲一人一个。刚出锅的太烫了，慢慢地吃着玉米粑粑，看着来来往往买菜的人，时不时地照顾一下买豌豆尖的顾客，不用为卖不出去豌豆尖而焦心。这是凌晨三点多起床摘豌豆尖和辛勤种植豌豆给的底气。脚踏实地、诚心诚意地去努力，这会变成底气。去寺庙拜佛时，庙里的人会告诉你心诚则灵。心诚不正是做好每一件事的前提吗？不论是做大事还是做小事，都需要心诚。千里之堤毁于蚁穴，这是另一种的蝴蝶效应的表示。

还剩着最后一点豌豆尖，父亲不打算卖了。要把剩下的带回家去自己吃。豌豆尖煮酥肉是我的最爱。冰箱里拿出之前炸好的酥肉，锅里水烧开放下酥肉和豌豆尖一起下锅煮。这个煮的过程不能盖锅盖，不然豌豆尖就会被焖黄，这是不是和黄茶制茶过程里的闷黄是一个道理呢？煮好简单地用盐和辣子打个蘸水。酥肉是油炸出来的，煮一下后中和了它的油腻还带有了豌豆尖的清香。土地的馈赠不仅仅在于赚钱上，还在于这餐桌时刻味蕾的享受上。吃完饭，父亲说：“下午把豌豆除了，该给地养养肥了。”农民会恪守几千年流传下来对土地的敬畏，不会一味地向土地索取。资本与自然的矛盾愈演愈烈。

川端康成说：“凌晨四点醒来，发现海棠花未眠……凌晨四点凝视海棠花，更觉得它美极了。”对于我来说，凌晨四点的豌豆尖比海棠花更美。它没有海棠花艳丽的颜色和娇美的容颜，但它的青葱翠绿里蕴藉着磅礴的力量，小小的一截足以养活我家月余。海棠花的盛放含着一种哀伤的美，豌豆尖的盛放则是含着平凡而伟大的美。

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