重口味之高油高盐,炸鸡薯条,身体泪两行

　重口味之高油脂食品因为一部浪漫韩剧，啤酒配炸鸡风靡全球，在浪漫唯美的爱情故事背后，也许是高油、高脂肪的油炸类食物造成你们健康的「惨剧」——不仅没遇见都教授，还把自己的身体搞坏了。除了炸鸡，生活中你们喜欢吃的油炸食物还真不少，什么炸油条、炸年糕、炸丸子、炸鸡腿、炸鸡排……蘸点鸡蛋液，裹上面包粉，连隔壁家小孩都想吃了。但是高油脂食品对健康的负面影响恐怕比它的美味要大得多，美国爱荷华大学的YangboSun和WeiBao等发表在BMJ上的研究显示：相比不吃油炸食品的人，每周至少吃一次炸鸡，与全因死亡和心血管死亡风险分别升高13%和12%相关，每周至少吃一次炸海产品（鱼、虾）也与全因死亡和心血管死亡风险分别升高7%和13%相关。除此之外，相关研究已证实，长期摄取高油脂食物可能会导致脂肪肝、心血管疾病、中风、诱发结肠癌、直肠癌、胰腺癌等疾病。所以对于高油炸食品我们还是尽量少吃，如果真的很想吃可以试试看把自家的玉米油、花生油换成葵花籽油或是橄榄油，这能在一定程度上减少油炸食品对健康的负面影响。重口味之高盐饮食盐是我们日常生活中再熟悉不过的东西，虽然它毫不起眼，甚至很容易被大家忽略，但缺了它，再精致美丽的菜肴都会食之无味，而且还会对人体健康造成不小的影响。盐中的钠是人体必需的营养素之一，钠离子是一种人体中重要的电解质，为神经和肌肉正常活动提供能量，还能维持体内的渗透压。但是，过度食用食盐会增加心脑血管疾病、中风、胃癌的发病风险，还可能会诱发肾脏疾病和骨质疏松。《中国居民膳食指南（）》要求，培养清淡饮食习惯，少吃高盐和油炸食品，成人每天食盐不超过6克。世界卫生组织推荐成年人每日盐摄取量应低于5克。

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