预防脂肪肝饮食上有这些学问人民资讯

　「本文来源：光明网」年7月28日是第11个世界肝炎日，今年世界卫生组织的宣传主题是“消除肝炎，时不我待”，我国宣传主题是“积极预防，主动检测，规范治疗，全面遏制肝炎危害”。光明网卫生频道联合国家传染病医学中心、首都医科医院肝病中心专家，共同宣传肝病防治知识，增强大众防控意识，倡导主动进行体检了解肝脏健康状况，从而全面遏制肝病对人类健康的威胁。对于早期脂肪肝患者，尤其是无肉不欢的人群，饮食上怎么吃更健康？专家：1.适量吃瘦肉，瘦肉主要成分是蛋白质。减少肥肉、高脂高胆固醇高热量饮食等的摄入。如果长期严格吃素减肥，导致营养不良，体内载脂蛋白减少，反而促进脂肪堆积在肝脏。2.糖（碳水化合物）和脂质在体内是可以互相转化的。脂肪肝患者如果仅是少吃高脂高胆固醇高热量的食物，而不注意限糖，也一样会加重脂肪肝。3.长期饮酒会加重脂肪肝的发展，最好能戒酒。4.从西医角度来讲，养肝护肝食疗上，膳食纤维是个不错的选择，它可以改善脂质代谢异常和胰岛素抵抗,减少内脏脂肪,增加脂肪的消耗。膳食纤维可以减少胆固醇吸收,促进胆固醇的排泄,降低血浆中胆固醇水平。5.中医讲究春季养肝，可以选取茯苓粥、枸杞子粥等食疗方法。刘如玉首都医科医院肝病中心副主任医师本栏目学术指导单位为国家传染病医学中心、首都医科医院本栏目由光明卫生独家策划出品策划：赵希记者：赵希剪辑：孙鹏宇赵希摄像：孙鹏宇

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