导致男人患癌的几种下酒菜

喝酒吃菜是一个不变的定律，酒杯旁配满喜欢的下酒菜，让人更加有食欲。但是下酒菜可不是随便搭配的，如何预防癌症也在这下酒菜中可以看出来，喝酒后吃什么好呢?男士们在平时喝酒的时候，吃的东西和酒精作用后对身体好吗?

　　几乎所有的男士们在喝酒的时候，都不会端着酒杯只喝酒，大家都会选择一些下酒菜，可是男士们，你们真的会选择下酒菜吗?

　　几种菜不宜做下酒菜

一、腊肠和咸肉

　　很多人喜欢吃咸肉或者腊肉，尤其是在喝酒的时候来上一份，认为这样的搭配简直就是完美!

　　酒虽然喝起来滋味绵长，但喝得过多，就会暗藏着健康隐患。

　　而熏制的腊肠和腌制的咸肉中含有大量的亚硝胺，当酒和这两种食物溶解在一起时，患胃癌和食道癌的风险就会加大。

二、烤肉烤串

　　很多人都喜欢在路边摊，边吃烧烤边喝酒，觉得这样特别过瘾，但是，吃烤串搭配啤酒行吗?

　　因为，大多数食物经过长时间的烧烤营养成分和蛋白质就会流失了，还很容易产生致癌物。

　　而酒精会扩张消化道的血管，也会破坏胃黏膜，这时食用的烤串很容易就被吸收，人体患癌的几率就会增加。

　　这哪里是健康生活小常识，这分明是关系到身体健康的大道理啊!

　　三、凉粉凉皮

　　很多人喝酒时喜欢吃粉条、凉皮或凉粉，认为酸辣爽滑的凉粉和凉皮是非常好的下酒菜。其实，这个爱好和习惯是错误的，也是有损身体健康的。

　　专家提醒我们，喝酒后不宜吃凉粉。因为加工凉粉或凉皮时，会加入大量的明矾，而明矾又起着收敛的作用。

　　喝酒时再吃这类食物，就会减缓血液循环的速度，并延长酒精在血液中停留的时间，对身体的危害是相当大的。

　　还有一个原因就是明矾和酒精都需要肝脏来排毒，这两种食物搭配在一起就会增加肝脏的负担。

　　这个健康生活小常识，对于经常喝酒的人来说，具有十分重要的作用。

　　四、生鱼刺身

有些人喜欢吃生鱼刺身、醉虾等生冷海鲜，认为这是上好的下酒菜。海鲜能生吃吗?

　　专家一语中的：这是对身体有害的食用方法。因为这些生冷海鲜中，含有大量的硫胺素酶，它会破坏维生素B1。

　　这些生冷海鲜中的硫胺素酶只有在加热60度时才能失去作用。如果经常食用这些食物，就会造成维生素B1的缺乏。

　　要是喝酒时大量食用这些生冷海鲜，维生素B1的缺乏就会更加严重。

健康下酒菜的做法

　　1、做下酒菜时宜放些糖

　　酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。

　　糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里最好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、糖炒花生米等。

　　2、选择富含蛋白质的菜

　　酒水入肠，会影响人体的新陈代谢，易出现蛋白质缺乏。

　　因此，下酒菜里应有含蛋白质丰富的食品，如松花蛋、家常豆腐、清炖鸡、烧排骨等。

　　3、备几款碱性食品

　　鸡鸭鱼肉等多属酸性食品，为了保持体内的酸碱平衡，下酒菜里应有碱性食品，如炒豆芽、菠菜、苹果等果蔬食品。

　　啤酒中含有丰富的B族维生素和矿物质，能刺激食欲，有一定的开胃作用。而啤酒中的酒精成分对血管也有一定的扩张作用，因此，少量饮用啤酒，对于心血管有一定的保护作用。

　　研究表明，人体每天摄入12至36克酒精，可降低一些疾病的发病率。

　　但专家提醒，如果过量饮用啤酒，会让身体摄入过量酒精，使人体热能过剩，从而导致酒精性脂肪肝、高血压、高血脂等疾病的发生。

　　慎饮啤酒的人群

　　痛风病人和肝病患者禁饮啤酒。因为啤酒中本身含有嘌呤这种物质，它会使痛风病人血内尿酸浓度增高，从而引发痛风的发作。尤其是空腹喝啤酒更危险。

肝病患者的肝脏解毒功能下降，无法将乙醛顺利转化为乙酸，导致乙醛在体内大量积聚，损害肝细胞，可使肝病加重。

　　患有高血压、高血脂病人可少量饮用

　　过量饮用啤酒就会导致这些疾病的发生，此外，剧烈运动后血液中乳酸大量堆积，啤酒是酸性食物，剧烈运动者大量饮用会增加其血液的酸度，不利于疲劳恢复。

　　结语：由此可以看出，在晚上烧烤边喝啤酒的男士，无疑是在为自己减寿。喜欢喝酒的男士们，一定要注意自身的健康，在平时喝酒的时候，要搭配一些适宜的食物，这样才能减少患癌的几率。其实，再喜欢喝酒，男士们也应该注意节制，毕竟酒多伤身啊