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藏在身边的伤肝大户,吃一口需要排毒1

文章来源：酒精性脂肪肝发布时间:2023/12/3 9:22:45 点击数：次

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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

对于中老年人来说，这些食材建议常常食用，以保护肝脏健康。它们可以帮助肝脏排毒，有助于减轻肝脏的负担，及早采取措施排除毒素，今天就给大家分享两种保护肝脏的食材，一起看看我是怎么做的吧。一、胡萝卜胡萝卜中含有一种强效的抗氧化剂，称为胡萝卜素。当我们摄入胡萝卜时，这些抗氧化剂迅速进入血液，然后进入肝脏。在那里，它们与有害物质发生化学反应，使它们更容易被分解和排出体外。这一过程不仅有助于净化肝脏，还提高了肝脏的排毒效率。胡萝卜中的营养素，特别是维生素A和纤维，对新陈代谢有着积极的影响。推荐食谱：准备食材：胡萝卜、猪肉、葱花、制作步骤：1.用削皮刀去皮，去头去尾，斜刀切成小段子，再数刀切片，切成菱形片。将所有胡萝卜切好后备用。2.将肥肉和瘦肉分开切成薄片，用盐、胡椒粉和少许老抽腌制瘦肉片。3.姜切成姜片，蒜切成蒜片，葱切成葱段，放入碗中备用。4.热锅加少许油，先放入肥肉片煸炒至卷起，然后加入腌制好的瘦肉片继续煸炒至变色。将炒好的肉盛出备用。5.在同一锅中，用锅底油炒香姜片、蒜片，然后加入切好的胡萝卜片煸炒，调味盐，加入少许清水炒软。6.最后加入炒好的肉片和葱段，烹入海鲜酱油和香醋，快速翻炒均匀。炒好后即可起锅装盘。二、菠菜菠菜，一种绿叶蔬菜，不仅有着丰富的水分，还富含膳食纤维。菠菜不仅可以清热解毒，还能有效地降低肠胃对脂肪的吸收。帮助我们的身体减少胆固醇的含量，从而降低患脂肪肝的风险。绿叶蔬菜中的膳食纤维对我们的消化系统产生积极影响。它有助于减缓我们的肠胃对脂肪的吸收速度，从而有助于减少血液中的胆固醇水平。这对于我们的心脏健康非常重要，同时也有助于避免脂肪肝的形成。推荐食谱：准备食材：菠菜、猪肝、枸杞、生姜制作步骤：1.一斤猪肝切成薄片，加入一勺面粉搓揉，然后清洗干净，加入一小勺盐浸泡十分钟。2.挤干水分后，加入一小勺盐、适量胡椒粉和一勺地瓜粉，用手充分搅拌均匀，裹上一层淀粉糊。3.清洗干净的菠菜切小段，烧开水加入一小勺盐和一勺食用油，焯水20秒后捞出沥干备用。4.热锅加少许油，炒香葱白，倒入一大碗清水和一些姜丝，放入腌制好的猪肝煮至定型。5.加入一小勺盐、鸡精和适量胡椒粉调味，加入一小把枸杞和焯好水的菠菜，翻拌均匀后煮一分钟即可享受。6.菠菜猪肝汤就做好了，鲜味美食，营养丰富，猪肝鲜嫩可口。三种对肝脏有害的“伤肝大户”，吃一口需要排毒10天，食用后需要排毒10天：1.高盐腌制食品：这些食品可能对肝脏造成负担，摄入后需约10天排毒。2.霉菌感染的食物：食用发霉的食物可能对肝脏不利，摄入后需要大约10天的时间来排除毒素。3.高热量食品：摄入高热量的食物可能对肝脏健康不利，需经过大约10天的排毒过程来清除体内的废物和毒素。

“以食养人”可不是简单说说而已！

那么，什么是食疗？

食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。

中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。

一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。

二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。

三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。

四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。

五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。