肝脏是人体的解毒器官,它的重要性不言而喻,如果吃多或者吃错,不仅会加重肝脏负担,还会损害肝脏功能,而这三种食物竟然是损肝的罪魁祸首,遇到千万管住嘴。
第一、高热量、高脂肪食物
撸串、炸鸡、火锅、烤肉这些大家都喜欢吧,这类食物含有过多的饱和脂肪酸和脂肪,不仅在长胖的同时加重肝脏负担,还可能诱发脂肪肝发生,再加上撸串的同时喝点小酒,更容易造成肝脏功能下降,诱发形成酒精肝。
第二、剩菜剩饭、发霉的食物
很多老人节约粮食观念强,认为吃不完的饭菜倒掉可惜,因此都留着下顿或者第二天吃,有的怕麻烦,干脆一次做一天的饭,更有的人在食物发霉的时候,把发霉的去掉继续吃,这些都是伤肝的行为,隔夜蔬菜中含有大量的亚硝酸盐,发霉的食物中含有黄曲霉素,这些都是伤肝又伤胃的因素,容易诱发肝癌的发生。
第三、高盐类食物
腌制食品要少吃,比如:泡菜、咸菜、腌萝卜、腊肉、香肠等,这些食物都属于腌制类的食物,如果一次性摄入过多,就有可能会导致体内的钠盐含量,逐渐增多就会加重肝脏的负担,从而会影响到肝功能。
如何养肝护肝?
除了注意以上类型食物的摄入量,保证充足的睡眠外,还可以多吃绿色蔬菜,绿色入肝,春天正是绿色蔬菜大量上市的季节,多吃像韭菜、荠菜等应季蔬菜,可起到清肝、护肝的作用;补充优质蛋白,保护和修护肝脏功能,鱼肉是不错的选择,鱼肉是一种,高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食材,补充蛋白的同时,不会增加肝脏负担。